Ibland funderar J och jag på hur många som tycker vi är överdrivet präktiga. Det är ännu lättare att hamna i det facket här i England eftersom det räcker med att ha hemlagad mat med minst en grönsak med sig till jobbet för att vara annorlunda. Om du, kära läsare, känner att det ibland är lite på gränsen till hur mycket präktighet du orkar med så kanske du ska låta bli att läsa just det här inlägget.
Våra solrosor har ju vuxit sig stora och fina i sommar. På youtube lärde jag mig att man kan låta blomställningarna sitta tills allt det gröna torkat och blivit brunt innan man plockar ner dem och skördar fröna.
En var brun och ett par andra började bli det i kanten, så jag tänkte mjukstarta med att skörda dem. Med kniv och bunke i handen gick jag och A ut för att skörda våra första solrosfrön.
Första blomman var genomrutten. Bara att slänga. Andra var bara bitvis rutten. När jag skurit bort det såg resten helt ok ut. Tredje blomman hade bitar som var mögliga. Mer att skära bort. De sista två var riktigt fina.
Först får man pilla bort ett lager med fnul. Det sitter ganska löst.
De flesta hade mörka frön, som den här, men en hade ljusa frön.
Sen pillar man loss själva fröna. Det kräver lite mer gnuggande. Kvar blir små hål. Ett par av solrosorna hade lila kant på sina hål. Ganska fint.
Sen sköljde jag fröna och pillade bort allt som inte var frön (ganska mycket så det tog nog över en timme). Fröna fick ligga i saltvatten över natten för det hade jag också sett på internet.
I morse bredde vi ut ett tunt lager på två plåtar. 150 grader i 30-40 minuter hade jag läst på. För att kunna köra två plåtar åt gången hade jag varmluftsfläkten på, men tänkte inte på att sänka temperaturen.
Första två plåtarna blev välgräddade. När man skalade fröna var det bara lite torrt skräp i mitten, men väldigt gott ändå. Nästa två plåtar var inne kortare tid i lägre temperatur. Där var det fortfarande sammanhängande frön kvar att äta. Ännu godare.
De mörka fröna bleknade snabbt när de torkade. Det hade jag inte väntat mig.
Jämför man årets hela morotsskörd (ni ser den på bilden) med solrosfröskörden är det lätt att kora en vinnare. Dumma sniglar älskar späd morots-blast. 😦
Vi har en gullviva som blommar i trädgården och sen den här jordgubben. Årstiderna är inte lika distinkta som i Sverige.
Till nästa år ska jag ha ett speciellt morotsland, med sandigare jord och INGA sniglar. Om jag orkar skörda solrosfrön igen nästa år så ska jag ta in dem tidigare och hänga dem på tork så de blir lättare att få loss utan att massa skräp kommer med. Dessutom ska jag komma ihåg 130 grader och max 30 minuter. Eller bara njuta av blommorna och sen köpa färdigskalade frön.
Avslutar med spår av en duva. För ett par år sedan flög en in genom skorstenen och stökade till ganska ordentligt medan vi var utomlands. Sedan vi satte in kaminen och nät på skorstenen är det stopp den vägen. Men duvorna fortsätter med sina försök att komma in.
Fönstren stoppar också ganska bra. Undrar vad de kommer prova härnäst. Brevinkastet?
AdWantage 